L’impasto dovrebbe avere la consistenza di una pastella per pancake.
Versare l’impasto sulle mele nella padella.
Mettere la padella a fuoco basso e friggere fino a doratura, circa 10-20 minuti.
Girare la crostata dall’altro lato e cuocere per altri 5 minuti.
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Disporre la crostata pronta su un piatto, lasciarla raffreddare e cospargerla con zucchero a velo o con una miscela di zucchero a velo e cannella.
Per un sapore più intenso, è possibile aggiungere miele, panna montata o panna acida con zucchero a velo.
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