🍝 Fettuccine con Cipolla, Pancetta e Piselli
Un primo piatto rustico che profuma di casa
La dolcezza della cipolla caramellata si fonde con la pancetta croccante e i piselli teneri, per un piatto semplice ma irresistibile. Perfetto quando hai poco tempo ma vuoi portare in tavola un piatto completo, gustoso e che mette tutti d’accordo.
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📝 Ingredienti (per 4 persone):
350 g di fettuccine all’uovo
1 grossa cipolla dorata
150 g di pancetta dolce o affumicata a cubetti
150 g di piselli (freschi o surgelati)
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
½ bicchiere di vino bianco secco
Sale e pepe q.b.
Formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino), a piacere
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👩🍳 Preparazione:
1. Soffriggi la cipolla
Affetta finemente la cipolla e falla appassire in una padella capiente co
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