PARMIGIANA di ZUCCHINE con PROSCIUTTO e MOZZARELLA

Una parmigiana diversa dal solito, dove le zucchine si cuociono a crudo e si alternano a strati di prosciutto cotto, mozzarella filante e parmigiano. Perfetta per una cena leggera ma gustosa, si prepara in poco tempo e conquista tutti al primo assaggio!

🛒 Ingredienti:

• • 3 zucchine medie

  • 200 g di prosciutto cotto

  • 250 g di mozzarella (ben scolata)

  • 50 g di parmigiano grattugiato

  • Pangrattato q.b.

  • Olio extravergine d’oliva q.b.

• Zucchine ripiene di tonno

  Sale e pepe q.b.

👩‍🍳 Preparazione:

1. Lava bene le zucchine e tagliale a fette sottili nel senso della lunghe

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