Come usare l’alloro in cucina e non solo: dagli oli aromatizzati ai rimedi per le tarme

L’alloro è una delle piante più antiche e diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo, un simbolo di gloria e sapienza, particolarmente legata alla storia dei Greci e dei Romani. Appartenente alla famiglia delle Lauraceae, il Laurus nobilis vanta numerose proprietà benefiche: utile per stimolare la digestione e combattere sintomi influenzali, l’alloro è anche un antibatterico e antinfiammatorio naturale. Dentro e fuori dalla cucina, questa pianta profumata e aromatica trova largo impiego: per preparare tisane digestive o per eliminare i cattivi odori, per preparare pietanze gustose o per tenere lontani gli insetti del cibo, possiamo utilizzare le foglie in tantissimi modi differenti. Vediamoli tutti.

1. Tisana sgonfia pancia

Tra le numerose proprietà, l’alloro è in grado di ridurre i gas intestinali e stimolare la digestione: per questo motivo è consigliato in caso di gonfiore addominale e reflusso. Come sfruttare il potere di questa pianta? Con una deliziosa tisana: basterà lasciare bollire per qualche minuto dell’acqua con delle foglie (fresche o secche) e una scorza di limone, quindi filtrare e servire ancora caldo.

2. Elimina odori

Con delle semplici foglie di alloro possiamo realizzare un profumatore ed elimina-odori per ambienti efficace e completamente naturale. Prendiamo le foglie e facciamole bollire per circa dieci minuti con della scorza di limone, lasciamo che l’odore elimini i cattivi odori della cucina, in particolare se abbiamo preparato una frittura. In alternativa, possiamo riporre delle foglie secche all’interno del frigorifero o sui caloriferi in funzione: in entrambi i casi, dopo qualche giorno, assorbiranno i cattivi odori e rilasceranno un piacevole aroma di fresco.