Wrap di zucchine: la ricetta

q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
PER FARCIRE
SALMONE AFFUMICATO
q.b.
RICOTTA
q.b.
RUCOLA
q.b.
Come preparare i wrap di zucchine

Taglia le zucchine a rondelle non troppo spesse 1. Mettile in una teglia, leggermente sovrapposte, formando dei rettangoli 2. Condisci con sale, pepe, olio e cospargi di scamorza grattugiata 3 per creare una bella crosticina.

Cuoci in forno a 180 °C per 15 minuti 4. Ora puoi farcirle come preferisci: noi abbiamo usato ricotta, rucola e salmone affumicato 5. Non ti resta che piegarle e gustarle come più ti piace 6.