Anguria candita: la ricetta del dolce a base di buccia di anguria

Quella dell’anguria candita è una ricetta dolce e sfiziosa che permette di riutilizzare la buccia dell’anguria, senza sprecarla. La preparazione è lenta e richiede diversi momenti di cottura, ma non è difficile da seguire. Prima bisogna cuocere l’anguria, poi bisogna far sciogliere lo zucchero; bisogna poi far caramellare l’anguria e, infine, procedere alla cottura con i chiodi di garofano.

Una volta che tutto è pronto, basta far raffreddare. Come qualsiasi versione di frutta candita, anche questa ricetta sarà sicuramente apprezzata.

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Ingredienti
PER LA COTTURA DELL’ANGURIA
ANGURIA
1 scorza
ACQUA
400 ml
PER LA CARAMELLATURA
ZUCCHERO
400 g
ACQUA
400 ml
CHIODI DI GAROFANO
10
LIMONE