Crostata Paradiso con Crema al Mascarpone

4. Il “coperchio” della crostata
Con la frolla rimasta, stendi un altro disco da circa 22 cm (più piccolo, così la crema resta visibile sul bordo). Cuocilo su una teglia con carta forno a 180°C per 15 minuti. Anche questo deve raffreddare bene prima dell’uso.
5. Assemblaggio finale (ed emozione pura!)
Riempi la base della crostata ormai fredda con la crema paradiso, livellandola con una spatola. Appoggia con delicatezza il disco superiore. Spolverizza abbondantemente con zucchero a velo, decora con scorza di limone o frutti rossi se vuoi renderla ancora più scenografica.
💫 Risultato? Una crostata paradiso che profuma di felicità
Questo dolce ha la magia di essere semplice ma d’effetto, goloso ma fresco, ideale da servire dopo una cena estiva, per un compleanno o anche solo per coccolarsi in una giornata qualunque. Se la provi una volta, diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia