Ingredienti:
500 g di patate cotte e schiacciate
1 uovo
4 cucchiai cucchiai di pangrattato
Sale e pepe
100 g di formaggio grattugiato (mozzarella, Emmental, ecc.)
4 fette di prosciutto
Formaggio fresco o feta sbriciolata (facoltativo)
Un po’ di olio o burro per cucinare
Preparazione:
Preparare la base:
Schiacciate le patate cotte in un’insalatiera.
Aggiungere l’uovo, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere una pasta liscia.
Stendete la pasta:
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