Frittelle di patate al formaggio

1. Mescolare:

   • In una ciotola, mescolate le patate schiacciate, l’uovo, il formaggio, la farina e i condimenti.

2. Forma:

   • Forma delle piccole polpette con le mani. Se è troppo appiccicoso, infarina le mani o lascia raffreddare prima l’impasto.

3. Friggere:

   • Scaldare un po’ d’olio o di burro in una padella a fuoco medio.

   • Friggere i pancake finché non diventano dorati e croccanti su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.

4. Servire:

   • Completate il piatto con panna acida, erbe aromatiche tritate o, se vi sentite più raffinati, con un uovo fritto!

Fammi sapere se vuoi una versione al forno, una variante senza glutine o qualcosa in più come jalapeños o pancetta 🔥