Crema al cocco: la ricetta del dolce al cucchiaio semplice e profumato ideale anche come farcitura

Step 2
Accendi il fuoco e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente 2, fino a quando il composto si sarà addensato, ci vorranno circa 3-4 minuti.

Step 3
Versa la crema in una ciotola, copri con pellicola trasparente a contatto con la crema 3 e lascia raffreddare completamente.

Step 4
Una volta che la crema si è raffreddata, monta la panna in un altro recipiente 4 fino a ottenere una consistenza ferma.

Step 5
Aggiungi la crema al cocco alla panna montata 5. Mescola delicatamente con una spatola per incorporarle bene.

Step 6
Unisci il cocco râpé 6 e continua a mescolare delicatamente con la spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 7
Se desideri, puoi spolverizzare con altro cocco râpé per decorare, prima di servire 7.

Consigli e varianti
A piacere, puoi aggiungere gli aromi che preferisci, come cannella, vaniglia, cardamomo, scorzetta di lime o zenzero fresco grattugiato, per una nota finale piacevolmente pungente.

Per una crema più corposa e aromatica, abbiamo utilizzato il latte di cocco, che può essere sostituito con il latte vaccino o un’altra bevanda vegetale di tuo gusto (tipo soia, mandorla o avena). Per una variante più leggera, puoi usare invece l’acqua.

Conservazione
La crema al cocco può essere conservata per 3 giorni al massimo in frigo, ben coperta con pellicola trasparente.