Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena

Mescolali con la mollica tritata, il sale, l’olio d’oliva, il pepe, il prezzemolo e le olive nere.

Farcisci i calamari con il ripieno di pane e fissa l’apertura con lo stuzzicadenti.

Friggi i calamari nell’olio d’oliva fino alla doratura su entrambi i lati.

Trasferiscili in una padella piena di salsa di pomodoro e cuoci per 20 minuti.

Rimuovi gli stuzzicadenti e servi.

Consigli
La stessa ricetta può essere preparata sostituendo i calamari con i totani.

Conservazione
Conserva i calamari ripieni al sugo in un cartoccio da tenere in frigo, in modo da poterli riscaldare prima di consumarli, ma ricordati di consumarli entro un paio di giorni al massimo.