Torta Tenerina

1. Sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
2. In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
3. Versa il cioccolato fuso nel composto di uova e zucchero, amalgamando bene con una spatola o una frusta.
4. Aggiungi la farina setacciata e un pizzico di sale. Continua a mescolare finché l’impasto risulta omogeneo.
5. Imburra e infarina una teglia, poi versa l’impasto livellando leggermente la superficie.
6. Cuoci nel forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti. Fai attenzione: la Torta Tenerina deve rimanere umida all’interno!
7. Lasciala raffreddare completamente prima di servirla, magari con una spolverata di zucchero a velo se ti piace. Buon appetito!