Filetto di Manzo al Gorgonzola e Pepe Rosa

Istruzioni:

1. Cuocere i filetti: Scalda il burro in una padella e rosola i filetti di manzo su entrambi i lati per 3-4 minuti, a seconda della cottura desiderata. Aggiusta di sale e pepe. Metti da parte mantenendoli caldi.
2. Preparare la salsa al gorgonzola: Nella stessa padella, aggiungi la panna e il gorgonzola a pezzi. Cuoci a fuoco basso fino a quando il gorgonzola si sarà sciolto completamente.
3. Aggiungere il pepe rosa: Schiaccia leggermente i grani di pepe rosa e aggiungili alla salsa, mescolando bene.
4. Assemblare il piatto: Versa la salsa al gorgonzola e pepe rosa sui filetti di manzo e servi immediatamente.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Kcal: 500 kcal per porzione