Ricetta per muffin banana e noci

Ricetta per muffin banana e noci
Ingredienti
– 180 g di farina 00
– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– ½ cucchiaino di sale
– 3 banane mature schiacciate
– 150 g di zucchero semolato
– 80 ml di olio vegetale o burro fuso
– 1 uovo grande sbattuto
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 60 g di frutta secca tritata (noci o noci pecan)