Sbriciolata Fragolosa alla Crema: Il Dolce della Primavera!

Introduzione
Se stai cercando un dolce che unisca semplicità, freschezza e tanta golosità, la sbriciolata crema e fragole è la ricetta perfetta per te. Con la sua base friabile di pasta frolla e il cuore morbido di crema pasticcera e fragole fresche, conquista al primo assaggio. Facile da preparare, si presta per ogni occasione: dalla merenda alla festa, dalla colazione alla fine di un pranzo domenicale. Una vera coccola che sa di casa e di primavera!

Ingredienti
Per la base e copertura sbriciolata:
400 g di farina 00

16 g di lievito per dolci

150 g di zucchero semolato

150 g di burro freddo a pezzetti

1 uovo intero

1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiata

Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero

100 g di zucchero

40 g di amido di mais (maizena)

4 tuorli d’uovo

Scorza di limone (facoltativa)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la farcitura:
250 g di fragole fresche, lavate e tagliate a pezzetti

1 cucchiaio di zucchero (per macerare le fragole)