Spaghetti alla Bolognese Vegani con Beyond Beef: Tradizione Italiana, Cuore Green”

Introduzione:
Quando si pensa alla cucina italiana, uno dei primi piatti che viene in mente è sicuramente la bolognese. Un sugo ricco, avvolgente e intramontabile. Ma oggi ti propongo una versione completamente vegana, senza rinunciare al gusto autentico. Con l’aiuto del Beyond Beef, una delle alternative vegetali alla carne più apprezzate al mondo, puoi ricreare la magia della bolognese in chiave sostenibile, perfetta per chi ama gli animali, l’ambiente o semplicemente desidera provare qualcosa di nuovo e delizioso.

Ingredienti:
Per 4 porzioni abbondanti:

320 g di spaghetti integrali o classici

250 g di Beyond Beef macinato

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cipolla dorata tritata finemente

1 carota media tritata

1 gambo di sedano tritato

2 spicchi d’aglio (opzionale)

500 ml di passata di pomodoro biologica

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

100 ml di vino rosso (facoltativo ma consigliato)

1 foglia di alloro

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe nero q.b.

Basilico fresco o prezzemolo per guarnire

Istruzioni: