Come fare le crepes senza uova

Le crepes sono amate da tutti per la loro consistenza soffice e leggera. Nella versione classica, si preparano con uova e latte, ma oggi ti propongo una variante più leggera, perfetta per chi vuole evitare le uova. Il procedimento è semplicissimo e richiede pochi ingredienti base, ma il risultato sarà altrettanto gustoso. Con una padella antiaderente a portata di mano, sarai pronto a creare queste delizie!

Ingredienti:

• 130 g di farina 00
• 80 ml di olio extravergine d’oliva
• 300 ml di latte (o una bevanda vegetale, per una variante vegana)
• Un pizzico di sale