Cheesecake al Cocco

Ingredienti:
2 tazze di briciole di cracker Graham
1/2 tazza di burro non salato, fuso
680 g di formaggio cremoso, ammorbidito
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 uova grandi
1 tazza di latte di cocco
1 tazza di cocco grattugiato dolcificato
1/2 tazza di panna acida
1/4 di tazza di farina per tutti gli usi

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