Brazo de Gitano al Cioccolato

Ingredienti:

Per la torta:
6 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
1 tazza di farina per tutti gli usi
1/3 di tazza di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale

Per il ripieno al cioccolato:
2 tazze di panna fresca
340 grammi di cioccolato fondente, tagliato a pezzi
1/4 di tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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