Melanzane light ma buone davvero

Ingredienti

• 1 melanzana grande

• 2 fette di prosciutto cotto magro

• 2 fette di scamorza o galbanino light

• 1 cucchiaio di olio evo

• Origano e pepe q.b.

Procedimento

• Grigliare le fette di melanzana.

• Farcire ogni fetta con prosciutto e formaggio.

• Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti.

• Disporre in teglia, condire con olio e origano.

• Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

Domande Frequenti

Quali sono i benefici delle melanzane?

Le melanzane sono ricche di fibre, antiossidanti e acqua, e hanno un contenuto calorico molto basso. Favoriscono il senso di sazietà, aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo grazie alla presenza di nasunin e hanno proprietà antidiabetiche e antipertensive.

Quali sono alcune ricette salutari con le melanzane?

Alcune ricette salutari con le melanzane includono frittelle di melanzane al forno, pesto di melanzane, melanzane a fisarmonica, melanzane ripiene alla mediterranea, melanzane alla pizzaiola e involtini di melanzane con prosciutto e formaggio.

Le melanzane sono adatte per le diete a basso contenuto calorico?

Sì, le melanzane sono molto versatili e apprezzate nelle diete a basso contenuto calorico grazie al loro basso contenuto calorico e al loro elevato contenuto di fibre, che favoriscono il senso di sazietà.