Biancomangiare con biscotti: la ricetta di un dolce natalizio cremoso e irresistibile

Ingredienti 

PER LA CREMA:
LATTE INTERO 1 litro ZUCCHERO
200 gr
AMIDO DIRE MORE 100 grammi
LIMONE 1
BISCOTTI SECCHI (TIPO SAIWA GOLD) 1 confezione
CARAMELLE COLORATE qb
CAFFÈ qb

Come preparare il biancomangiare con i biscotti:

Passo 1
Raccogliete la maizena in un pentolino dai bordi alti e versate poco a poco il latte; aggiungere la scorza intera di 1/2 limone e lo zucchero, rimettere sul fuoco e cuocere per circa 10 minuti, mescolando delicatamente, finché il composto non si sarà addensato.

Passaggio 2
Non appena la crema si sarà addensata, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Togliere la scorza del limone e mettere da parte.

Passo 3
Usando una pinza, immergete leggermente i biscotti nel caffè quindi posizionateli in una pirofila di vetro.

Passo 4
Rivestire i biscotti con un po’ di crema e continuare a fare gli strati fino a riempire la pirofila. Trasferite in frigorifero e lasciate riposare per almeno 2 ore.