Brioches cremose: soffici e facili da fare!

METODO
In una ciotola unire il latte tiepido, il lievito, lo zucchero e mescolare. Aggiungere le uova, l’olio di semi di girasole e mescolare ancora. Quindi aggiungere la farina e il sale e mescolare bene insieme per creare l’impasto.
Spennellate l’impasto con olio, coprite con un foglio di alluminio e lasciate riposare per 3 ore.
Cospargi di farina sul piano di lavoro. Impastare l’impasto, dividerlo in parti più piccole e formare delle palline.
Trasferite le palline nella teglia ricoperta di carta da forno. Lasciateli riposare per 30 minuti.
In una pentola aggiungere allo sherpa il latte, l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’amido di mais, la farina e mescolare finché il ripieno non si addensa. Infine unire il burro e amalgamare bene il tutto.
Premi i panini brioche con le mani e aggiungi il ripieno sopra con un sacchetto di panna da montare
Spennellare con tuorlo d’uovo e cuocere in forno a 200°C per 30 minuti. Decorare con zucchero a velo.