Il segreto per ottenere una crema di pistacchi liscia e dal colore verde brillante è quello di far bollire i pistacchi per 5 minuti, lasciarli raffreddare e togliere la pellicina marrone.
Ecco la mia ricetta per la crema al pistacchio:
470 g di pistacchi sgusciati
180 g di latte
110 g di cioccolato bianco
180 g di zucchero a velo
2 cucchiai di burro
Istruzioni
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Benefici delle foglie di fico Controllo del diabete: le foglie di fico sono note per la loro capacità di abbassare i livelli di glucosio nel sangue. La ricerca ha dimostrato che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, riducendo la necessità di insulina nei diabetici di tipo 1 e 2, grazie a composti come la clorofilla e la rutina. Salute cardiovascolare: ricche di antiossidanti come flavonoidi e polifenoli, le foglie di fico proteggono il cuore. Riducono l’infiammazione e il danno ossidativo, prevenendo le malattie cardiovascolari e aiutando a ridurre il colesterolo cattivo (LDL), che migliora la salute delle arterie. Proprietà antitumorali: il potenziale antiossidante delle foglie di fico può aiutare a prevenire alcuni tumori, come il cancro al colon, riducendo l’infiammazione e l’accumulo di cellule tumorali. Effetto antinfiammatorio: i composti antinfiammatori presenti nelle foglie aiutano ad alleviare l’infiammazione cronica, i dolori articolari e l’artrite. Digestione migliorata: gli infusi di foglie di fico favoriscono la digestione, stimolano il sistema digestivo e riducono il gonfiore e il mal di stomaco. Controllo della pressione sanguigna: il loro contenuto di potassio aiuta a bilanciare la pressione sanguigna, evitando picchi pressori elevati.
Li ho mangiati ad una festa di amici e ho implorato la ricetta!!! Non ditelo a nessuno ma sono più buoni di quelli della mia mamma. Super facili e super deliziosi. Ormai li preparo per ogni festa.