Pastel de gasa, receta tradicional de mi madre que todos piden! Sin harina de trigo, muy esponjoso!
Separar las claras de las yemas y batir las claras hasta que alcancen el punto de nieve.
En otro tazón, mezcle las yemas de huevo, el azúcar, el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
Agregue la maicena y mezcle bien hasta que quede suave.
Agregue la levadura y, por último, incorpore las claras de huevo suavemente.
Vierta la masa en una forma engrasada.
Hornee en el horno precalentado a 180 C C durante unos 40 minutos, hasta que estén doradas y muy ligeras.
Retirar del horno, esperar a que se enfríe y servir.
Este pastel tiene una textura súper aireada y suave, perfecto para aquellos que buscan una opción sin harina de trigo y llena de sabor!
En otro tazón, mezcle las yemas de huevo, el azúcar, el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
Agregue la maicena y mezcle bien hasta que quede suave.
Agregue la levadura y, por último, incorpore las claras de huevo suavemente.
Vierta la masa en una forma engrasada.
Hornee en el horno precalentado a 180 C C durante unos 40 minutos, hasta que estén doradas y muy ligeras.
Retirar del horno, esperar a que se enfríe y servir.
Este pastel tiene una textura súper aireada y suave, perfecto para aquellos que buscan una opción sin harina de trigo y llena de sabor!
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