Crema Pasticcera al Mascarpone
La crema pasticcera al mascarpone è una variante ricca e vellutata della classica crema pasticcera, ideale per farcire e decorare dolci. La combinazione di crema pasticcera e mascarpone crea una consistenza soffice e un sapore irresistibile.
Ingredienti per 8 persone:
1 litro di latte
3 uova intere (o 6 tuorli per una versione più ricca)
4 cucchiai di frumina (amido di frumento)
8 cucchiai di zucchero
500 g di mascarpone
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
La preparazione :