Biscotti Cuore di Cacao: Delizie con Bastoncini di Cioccolato e Mandorle”

Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi la vaniglia, le uova e l’olio vegetale e mescola bene.

Aggiungi le polveri:
Setaccia insieme amido di mais, cacao in polvere e farina. Uniscili gradualmente al composto liquido, mescolando con una spatola o con le mani fino ad ottenere un impasto compatto ma morbido.

Forma i biscotti:
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Schiacciale leggermente per ottenere la forma del biscotto. Posiziona su ogni biscotto un bastoncino di cioccolato (o un pezzetto di cioccolato tagliato a bastoncino) e spolvera con mandorle tritate.

Cottura:
Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti. Lascia raffreddare completamente su una griglia.

Decorazione finale (opzionale):
Una volta freddi, puoi intingere un’estremità dei biscotti nel cioccolato fuso e cospargere ancora con mandorle tritate.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servi i biscotti accompagnati da una tazza di latte caldo, cappuccino o tè aromatizzato alla vaniglia.

Conservali in una scatola di latta o in un contenitore ermetico: si manterranno fragranti per circa 5-7 giorni.

Per un tocco elegante, incartali singolarmente con della carta forno e un nastro: perfetti anche come dolcetto regalo!