Il babà rustico è davvero irresistibile! Alto, soffice e davvero saporito, si prepara in pochissimo tempo:
Ingredienti:
400 g di farina
4 uova piccole
(ca. 180 g sgusciate)
150 g di latte intero
15 g di zucchero
15 g di lievito di birra fresco
7 di sale
50 g di burro
– Per farcire:
100 g di salumi tritati
100 g di formaggio a cubetti
facoltativo qualche cucchiaio di parmigiano o pecorino grattugiato