Alta, soffice e super cremosa Non perderti la ricetta:
Ingredienti:
– Per il pan di Spagna:
Uova 6
Zucchero 200 gr
Farina 00 150 gr
Amido di mais 50 gr
Scorza di limone grattugiata 1
– Per la crema diplomatica:
Tuorli 5
Latte 340 ml
Panna fresca liquida 200 ml
Zucchero 60 gr
Amido di mais 20 gr
Scorza di limone 10 gr
– Per la bagna:
Acqua 100 ml
Limoncello 100 ml
Zucchero 70 gr
La preparazione :