Insalata di patate con tonno e uova
Ingredienti:
500 g di patate (piccole o medie), tagliate a pezzi
4 uova sode
2 scatolette di tonno sott’olio o al naturale (circa 240 g)
125 g di olive nere o verdi
60 g di olio d’oliva
Succo di 1 limone
1 cucchiaino di senape (facoltativo)
1 spicchio d’aglio, tritato o grattugiato
125 g di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe nero a piacere
La preparazione :