Pasta Gamberi e BasilicoUn’idea semplicissima per una pasta gamberi e basilico molto gustosa e facilissima da fare.

1 mazzetto di basilicoSciogliere lo scalogno tritato nel burro, aggiungere l’acqua bianca ei gamberi. Coprire e cuocere dolcemente per 5 minuti.
Spegnere il fuoco, filtrare la salsa, mettere da parte. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
Scolare, unire la panna e il sugo di cottura dei gamberi.
Poco prima di servire, mescolare delicatamente i gamberi con la pasta. Condire quindi aggiungere il basilico tagliato a listarelle.