Pomodorini datterini sott’olio

3. Riempi i vasetti

• Inizia a riempire i vasetti alternando strati di pomodorini con aromi (aglio, origano, basilico) e una spruzzata di aceto.

• Aggiungi l’olio extravergine d’oliva mano a mano per riempire gli spazi vuoti tra i pomodorini.

• Continua fino a riempire completamente il vasetto, lasciando 1 cm dal bordo.

4. Copertura e chiusura

• Alla fine, assicurati che i pomodorini siano completamente coperti d’olio.

• Chiudi bene con i tappi ermetici.

5. Pastorizza i vasetti

• Immergi i vasetti chiusi in una pentola d’acqua bollente, avvolgendoli con un canovaccio per evitare urti.

• Fai bollire per 30 minuti.

• Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente i vasetti nell’acqua.

6. Conserva

• Verifica che si sia formato il sottovuoto (il tappo non deve fare clic).

• Conserva i vasetti in luogo fresco e bu