Piccoli ma dai grandi benefici, versatili e usati in cucina tanto quanto nella cosmetica: i semi di lino sono un concentrato di energia nutrizionale e fanno bene a tutto, pelle e capelli inclusi. Ma perché fanno così bene, da dove provengono e, soprattutto, come puoi inserirli nella tua alimentazione? Ecco tutto quello che devi sapere sui semi di lino.

A cura di Martina De Angelis
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I semi oleosi sono piccoli tesori che la natura ci offre e che dovresti imparare ad inserire nella tua alimentazione quotidiana perché non solo sono gustosi, ma sono anche molto benefici: pur provenendo da diversi tipi di piante, hanno in comune la caratteristica di essere particolarmente ricchi di grassi buoni, vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Alcuni sono più famosi, per esempio la frutta secca (che rientra nella categoria dei semi oleosi) o i semi di girasole e di zucca, altri ancora devono essere scoperti come i semi di lino.

La pianta del lino si coltivava già nell’antico Egitto per la produzione di fibre tessili – ancora oggi è un materiale molto pregiato – ma forse non sai che dalla stessa pianta si estraggono anche piccoli semini ovali, lucidi, dal colore marrone o dorato e dal sapore leggermente nocciolato. I semi di lino sono molto buoni e molto versatili, ma soprattutto hanno tantissimi benefici dal punto di vista alimentare, tra cui favorire la regolarità intestinale, proteggere il cuore e regolare glicemia e colesterolo.

Consigliati come integratori nelle diete a base vegetale, utilizzabili sia in ricette crude che in ricette cotte, i semi di lino assunti regolarmente sono un rinforzo e una protezione molto valida, e interamente naturale, per il tuo organismo. Ma per sfruttare al meglio questi vantaggi, c’è un modo giusto per consumarli: ecco tutto ciò che devi sapere su questo concentrato di benessere.

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Cosa sono i semi di lino
Il lino, il cuci nome scientifico è Linum usitatissimum, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Linaceae, diffusa in tutta la fascia mediterranea. Si tratta di una delle colture più antiche del mondo: già ai tempi degli antichi Egizi il lino veniva utilizzato per ricavare preziose fibre tessili, ma anche come trattamento di bellezza per l’effetto eccezionale che le sue proprietà hanno sulla cura di pelle e capelli.