Brioches Morbide

INGREDIENTI :
380 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi;
20 g (3 cucchiai) di amido di mais;
40 g (3 cucchiai) di burro;
50 g (⅝ tazza) di zucchero;
1 uovo;
7 g (1 cucchiaino) di sale;
7 g (1 ½ cucchiaino) di lievito secco;
150 ml (⅔ tazza) di latte caldo;
40 ml (3 cucchiai) di olio vegetale;
Burro fuso, semi di sesamo.
METODO :
Ingredienti
Base:
- Biscotti: 150 g
- Burro: 1/4 di tazza, sciolto
Ripieno di cheesecake:
- Crema di formaggio: 300 g, temperatura ambiente
- Zucchero: 1/2 tazza
- Uova: 2, temperatura ambiente
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Farina: 1 1/2 cucchiaio
- Panna acida: 180 g, temperatura ambiente
Per servire:
- Marmellata di fragole
- Fragole fresche
I mini dessert sono sempre un successo quando li servi ai tuoi ospiti. Chi non ama un adorabile dolce da bocconcino per concludere un pasto gustoso? Queste Mini Cheesecake alle fragole sono veloci da preparare e sono perfette anche da preparare in anticipo.
La base burrosa e croccante fornisce consistenza, mentre il ripieno liscio e setoso ha la giusta dose di dolcezza. E anche se c’è posto e tempo per i budini fumanti, queste mini cheesecake alle fragole sono perfette per i mesi più caldi. Hai intenzione di invitare qualche ospite per un buffet estivo? Allora adorerai questa ricetta!
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