Fiori di zucca ripieni con ricotta e prosciutto (al forno)

Procedimento:

1. Pulisci i fiori di zucca
   Elimina delicatamente il pistillo interno, cercando di non rompere i petali.

2. Prepara il ripieno
   In una ciotola unisci:

   • Ricotta

   • Uovo

   • Grana grattugiato

   • Prosciutto cotto a pezzetti
     Aggiusta di sale e mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.

3. Riempi i fiori
   Aiutandoti con un cucchiaino (o una sac à poche), farcisci ogni fiore con il ripieno e richiudi delicatamente le punte dei petali.

4. Inforna
   Disponi i fiori su una teglia rivestita di carta forno.
   Cospargi con un filo d’olio e una spolverata di pangrattato.

5. Cottura
   Inforna a 180°C per 15 minuti, finché saranno dorati.

🍽 Servili caldi o freddi, a piacere!

Perfetti anche per un buffet, un brunch o come antipasto elegante.