. Lavate le melanzane, tagliatele a cubetti e disponetele in uno scolapasta. Copritele e con un peso fatele spurgare per 2 ore.
2. Sciacquate le melanzane e nel frattempo scaldate l’olio di girasole. Fatele rosolare per bene.
3. In un’altra padella, aggiungete cipolla e sedano tagliati finemente e fate rosolare per circa 3 minuti a fuoco basso.
4. Una volta dorate le verdure, aggiungete i capperi dissalati, olive verdi tagliate a rondelle e olive nere.
5. Dopo 10 minuti, aggiungete l’aceto di vino bianco e lo zucchero. Assicuratevi che la fiamma sia alta.
6. Dopo circa 5 minuti, quando l’aceto è ben sfumato, aggiungete le melanzane e cuocete per altri 2-3 minuti.
7. Trasferite la vostra caponata in un piatto da portata e servitela tiepida, oppure a temperatura ambiente.
Yo Make również polubił
A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
Ricetta: mini cheesecake all’ananas e latte di cocco condensato
Una cameriera dava da mangiare di nascosto a un ragazzo solitario ogni mattina, finché quattro SUV neri non si sono fermati davanti al ristorante e i soldati sono entrati con una lettera che ha messo a tacere l’intera città
🍫 Torta al budino di cioccolato e fudge caldo