Perfette per l’antipasto di Pasqua!

Preparare le uova sode:
Fai bollire le uova in acqua insieme a delle fette di limone. Lascia cuocere per circa 10 minuti, poi scola le uova e lasciale raffreddare. Una volta raffreddate, sbucciale con attenzione.
Preparare la pasta sfoglia:
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro. Taglialo in rettangoli di dimensioni simili, abbastanza grandi da contenere l’uovo sodo.
Comporre le caramelle:
Al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia, metti una fetta di prosciutto crudo, una fetta di provolone e un uovo sodo.
Arrotola la pasta sfoglia dalle estremità, formando una caramella. Sigilla bene i bordi per evitare che si aprano durante la cottura.
Spennellare e cuocere:
Posiziona le caramelle sulla teglia rivestita con carta forno.
In una ciotola, sbatti il tuorlo con un po’ di latte e spennella generosamente le caramelle di sfoglia con il composto.
Inforna a 180°C per circa 25 minuti o fino a quando le caramelle non saranno dorate e croccanti.
Servire:
Una volta cotte, sforna le caramelle e lasciale intiepidire prima di servirle.
Le caramelle di sfoglia con uova sode sono pronte per essere gustate! Perfette per un antipasto sfizioso e saporito. Buon appetito!