Introduzione:
Lasciati coccolare da un dolce che profuma di casa, tradizione e piccoli momenti di felicità: la Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato. Questo dessert è un equilibrio perfetto tra la delicatezza della ricotta, la dolcezza delle gocce di cioccolato e la fragranza della pasta frolla. Ideale per concludere una cena con amici, per una merenda golosa o anche solo per regalarti una pausa di dolcezza. Prepararla è semplice, ma il risultato conquisterà tutti fin dal primo morso.

Ingredienti:
Per la pasta frolla:
300 g di farina 00

150 g di burro freddo a pezzetti

120 g di zucchero

1 uovo intero + 1 tuorlo

1 bustina di vanillina

Scorza grattugiata di 1 limone

Un pizzico di sale

Per il ripieno:
500 g di ricotta vaccina ben scolata

120 g di zucchero a velo

2 uova

100 g di gocce di cioccolato fondente

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltat

ivo)

Scorza grattugiata di ½ limone (facoltativa)