Cosa c’è di meglio che svegliarsi con il profumo di brioche calde che escono dal forno? Questa brioche spugnosa al cioccolato è un’esplosione di dolcezza e morbidezza, ideale per iniziare la giornata con energia o per una merenda golosa. Il suo impasto soffice abbraccia un cuore di cioccolato fondente che si scioglie in bocca. Prepararla in casa è semplice e il risultato supera ogni aspettativa, anche senza impastatrice. Segui la ricetta passo dopo passo per ottenere un lievitato perfetto, senza stress e senza ingredienti complicati.

Ingredienti:
200 ml di latte tiepido

60 g di zucchero

4 g di sale

50 g di burro morbido

2 uova (una per l’impasto, una per spennellare)

7 g di lievito secco attivo (oppure 20 g di lievito fresco)

500 g di farina 00

12 pezzi di cioccolato fondente (uno per ogni brioche)

Gocce di cioccolato (a piacere, per arricchire l’impasto)

Istruzioni: