Come conservare il prezzemolo
Il primo passo è lavare il prezzemolo in acqua. Durante questa fase, eliminate foglie e rametti che appaiono secchi o danneggiati. Dopo aver lavato il prezzemolo, stendetelo su diversi fogli di carta assorbente per farlo asciugare.
Riempite il barattolo a metà con acqua, preferibilmente di vetro, poiché conserva meglio gli alimenti. A questo punto, come se steste recidendo dei fiori, immergete i gambi di prezzemolo nel barattolo. Quindi, coprite i bordi con un sacchetto di plastica, lo stesso tipo di quello usato per congelare gli alimenti. Fissate il sacchetto di plastica con un elastico, che poi posizionerete sopra il barattolo. Come conservare il prezzemolo
Con le forbici, tagliate i due lati esterni del sacchetto per consentire la circolazione dell’aria. A questo punto, potete riporre il barattolo di vetro contenente il prezzemolo in frigorifero. Idealmente, dovrebbe essere inserito nell’apposito vano sul lato interno della porta del frigorifero.
Se non avete abbastanza spazio in frigorifero, un altro modo per conservare il prezzemolo più a lungo è metterlo tritato in un barattolo di vetro. Prima di chiudere il barattolo, inserite un foglio di carta assorbente tra il coperchio e l’apertura. Il barattolo può essere riposto in frigorifero, preferibilmente capovolto.
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