Pizza in teglia con tortellini al formaggio e pepperoni

Fase 1: Preriscaldare il forno
– Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Ungere una teglia da forno o una pirofila da 23×33 cm.
Fase 2: Cuocere i tortellini
– In una pentola capiente con abbondante acqua bollente salata, cuocere i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non saranno al dente. Scolare e mettere da parte.
Fase 3: Mescolare gli ingredienti
– In una ciotola capiente, unire i tortellini cotti, la salsa per pizza, le fette di salame piccante e metà della mozzarella. Se lo si desidera, aggiungere il condimento italiano, l’aglio in polvere e il peperoncino in fiocchi. Mescolare fino a ricoprire bene il tutto.
Fase 4: Assemblare la casseruola
– Versare il composto dei tortellini nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente. Guarnire con la mozzarella rimanente e il mix di formaggi italiani.
Fase 5: Cuocere
– Cuocere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella non sarà dorata e spumosa.
Fase 6: Lasciar raffreddare e servire
– Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto. Guarnire con basilico fresco o prezzemolo, se lo si desidera. Servire caldo.