METODO
Impastare le uova con il latte, la farina, il burro fuso e il sale. Usate il composto per fare diverse crepes.
Versare il latte e il burro in una casseruola e mescolare finché il burro non si sarà sciolto. Aggiungere la farina e cuocere fino a quando denso. Aggiungere la noce moscata e il sale.
Farcire la crêpe con un po’ di salsa, due fette di prosciutto e altre due fette di formaggio. Chiudetela in un pacchetto quadrato.
Disponete un letto di crepes su una teglia da forno. Versare la salsa sullo strato di crepes e guarnire con formaggio grattugiato.
Mettere un altro strato di crepes, coprire con salsa e formaggio grattugiato. Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
Crepes pocket: l’idea perfetta per un pranzo gustoso!
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