Prepara la cena più buona del mondo! Lo preparerai ogni giorno! Non mi stanco mai di mangiarli!

Se stai cercando una ricetta deliziosa e facile da preparare che ti sorprenda ancora e ancora, sei nel posto giusto. Oggi vi proponiamo una ricetta che vi farà venire l’acquolina in bocca: sarmicki di cavolo ripieni. Sono panini ripieni di un gustoso impasto di patate, prosciutto e verdure, il tutto avvolto da tenere foglie di cavolo. Non potrai resistere al suo sapore!

Ingredienti:

• 1 cipolla
• Olio d’oliva
• peperoncino
• 1 peperone rosso
• Sale
• 75 g di prosciutto cotto
• 750 g di patate
• cavolo cinese
• 3 uova
• 3 cucchiai di farina
• 100 g di pangrattato
• Olio vegetale

Preparazione:

Passaggio 1: preparazione del ripieno

1. Sbucciare e tagliare una cipolla a cubetti.
2. In una padella con olio caldo a fuoco basso, far rosolare la cipolla fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
3. Mentre la cipolla cuoce, tagliare il peperoncino e il peperoncino a cubetti, eliminando i semi e il gambo.
4. Aggiungete i peperoni nella padella con la cipolla e continuate la cottura finché saranno teneri.
5. Tagliate il prosciutto a pezzetti e aggiungetelo alla fine nella padella, cuocendo ancora per qualche minuto.
6. Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti nella padella con il resto degli ingredienti e fate cuocere finché il liquido delle verdure non sarà evaporato.
7. Condisci a piacere con sale, pepe nero e altre spezie a tua scelta.
8. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il ripieno.

Passaggio 2: preparazione delle patate

1. Sbucciare le patate e tagliarle a metà o in quarti.
2. Lessare le patate in acqua salata finché saranno tenere.
3. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate o con una forchetta.
4. Unire il purè di patate al ripieno e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3: preparazione delle foglie di cavolo

1. Rimuovere con attenzione diverse foglie grandi di cavolo e metterle in una ciotola profonda.
2. Versare acqua bollente sulle foglie di cavolo e coprire con un coperchio. Lascia riposare per 30 minuti.
3. Dopo il riposo, togliete le foglie dall’acqua e tagliatele a forma di triangolo, come mostrato nell’immagine.

Passaggio 4: farcire e avvolgere le foglie di cavolo

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