Un’insalata vecchio stile, ma la mia preferita.

Tagliate a dadini l’ananas in scatola e mettetelo in una ciotola con il mais in scatola. Tagliate a dadini il petto di pollo cotto.
Grattugiate grossolanamente il formaggio e aggiungetelo al mais, all’ananas e al pollo.

Tagliate a dadini le uova sode e sgusciate e aggiungetele all’insalata.
Condite l’insalata con maionese e sale e mescolate bene.

Un’insalata deliziosa e semplice per i miei bambini. Una ricetta che molti hanno dimenticato, ma senza successo.
A proposito, potete sostituire il pollo nell’insalata con bastoncini di granchio. Potete anche tritare i cipollotti e cospargerli sull’insalata.