📝 Ingredienti

Per la pasta (busiate)

• Farina di semola rimacinata di grano duro – 400 g

• Acqua – 220 ml

• Farina di semola – q.b. (per lavorare l’impasto)

Per il condimento

• Pomodorini rossi – 350 g

• Mandorle pelate – 80 g

• Pecorino grattugiato – 80 g (+ q.b. per guarnire)

• Aglio – 1 spicchio

• Basilico – 10 foglie (+ q.b. per guarnire)

• Olio extravergine d’oliva – 50 ml

• Sale – 1 pizzico

👩‍🍳 Procedimento

 Procedimento

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