Introduzione

Se sei alla ricerca di un primo piatto raffinato ma allo stesso tempo semplice da realizzare, i paccheri alla crema di scampi e gamberi sono la scelta ideale. Questo formato di pasta trattiene perfettamente il condimento, esaltando la dolcezza dei crostacei e la delicatezza della panna. Il risultato è un piatto avvolgente, elegante e perfetto per un pranzo speciale o una cena romantica.

Ingredienti

320 g di paccheri

200 g di scampi freschi

200 g di gamberi sgusciati

200 ml di panna da cucina

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

150 ml di brodo di pesce (anche preparato con dado)

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Sale e pepe q.b.