Introduzione

Chi ha detto che per gustare un buon tiramisù bisogna rinunciare alla leggerezza? Questa versione light del classico dolce italiano unisce il gusto intenso del caffè e del cioccolato con ingredienti più leggeri e salutari, perfetti per chi vuole concedersi una coccola senza troppi sensi di colpa. Niente mascarpone né savoiardi: al loro posto yogurt greco, ricotta light e biscotti integrali, per un dessert cremoso e goloso che soddisfa senza appesantire.

Ingredienti (per 6 porzioni)

200 g di yogurt greco bianco (0% o 2% di grassi)

200 g di ricotta light (o formaggio spalmabile leggero)

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

2 cucchiai di miele o dolcificante a scelta

200 ml di caffè espresso non zuccherato

150 g di biscotti integrali o fette biscottate light

40 g di cioccolato fondente (70% o più) grattugiato

Una spolverata di cannella (facoltativa)

Istruzioni