Torta fredda avena e cioccolato

Ingredienti (per uno stampo da 18 cm)

220 g di fiocchi di avena o muesli (va bene anche l’avena istantanea)

375 ml di latte di mandorla non zuccherato (senza zuccheri aggiunti – o altro latte vegetale a piacere)

170 g di cioccolato fondente all’80%, senza zucchero, tritato grossolanamente

Procedimento

Scalda il latte: versa il latte di mandorla in un pentolino e scaldalo a fuoco medio. Non deve bollire, solo scaldarsi bene.

Fondi il cioccolato: spegni il fuoco e versa il latte caldo in una ciotola dove hai già messo il cioccolato tritato. Mescola finché il cioccolato non è completamente sciolto e hai una crema liscia.

Aggiungi l’avena: versa i fiocchi di avena nel composto caldo e mescola con una spatola. L’impasto risulterà denso ma omogeneo.

Versa nello stampo: rivesti una tortiera apribile da 18 cm con carta forno. Versa l’impasto e livellalo bene con il dorso di un cucchiaio.

Riposo in frigo: copri con pellicola e lascia in frigo a rassodare per almeno 3–4 ore (meglio tutta la notte se puoi resistere).

Servi: una volta pronta, sforma la torta, taglia a fette e gusta. Puoi guarnire con frutta fresca, una spolverata di cocco o un filo di burro di arachidi per un tocco in più.

Consigli

Se vuoi un gusto più dolce, aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o eritritolo.

Provala anche con cioccolato al 70% se preferisci un gusto più morbido.

Si conserva in frigo per 4–5 giorni. Anzi, migliora col tempo!

Domande Frequenti

Quanti ingredienti ci vogliono per fare la torta fredda con avena e cioccolato fondente?

Sono necessari solo 3 ingredienti: 220 g di fiocchi di avena o muesli, 375 ml di latte di mandorla non zuccherato e 170 g di cioccolato fondente all’80%, senza zucchero.

Qual è il tempo totale di preparazione della torta fredda con avena e cioccolato fondente?

Il tempo totale di preparazione è di 10 minuti attivi più il tempo di riposo in frigo che può variare dalle 3 alle 4 ore.

Quante calorie contiene una fetta di torta fredda con avena e cioccolato fondente?

Il contenuto calorico varia in base al numero di fette: se la torta è divisa in 8 fette, ogni fetta ha circa 245 kcal; se è divisa in 10 fette, ogni fetta ha circa 195-205 kcal; se è divisa in 12 fette, ogni fetta ha circa 160-170 kcal.