Receta de Flan Casero
Ingredientes:
5 huevos.
5 cucharadas soperas de azúcar.
1/2 litro de leche.
1 cucharada de esencia de vainilla.
Para el caramelo:
3 cucharadas de azúcar.
1/2 taza de agua.
Modo de Preparación:
Preparar la Mezcla del Flan:
Coloca los 5 huevos en un bol y agrega las cucharadas de azúcar. Bate bien hasta disolver el azúcar.
Añade la leche y la esencia de vainilla. Bate nuevamente hasta integrar todos los ingredientes. Puedes usar una licuadora para facilitar el proceso.
Preparar el Caramelo:bEn una cacerola pequeña, combina las 3 cucharadas de azúcar y la 1/2 taza de agua.
Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla tome un color dorado y transparente.
Vierte el caramelo caliente en el fondo de la flanera, inclinando para cubrir el fondo uniformemente.
Montar el Flan: