Panini soffici all’olio

Preparazione:
1. In una ciotola unite le due farine, poi aggiungete il lievito, l’olio, il miele e l’acqua.
2. Sciogliete il sale in un po’ d’acqua e aggiungetelo all’impasto.
3. Lasciate lievitare l’impasto per 2 ore.
4. Formate dei panetti da 100g e passateli nella farina.
5. Lasciateli lievitare per un’altra ora e aggiungete qualche goccia di olio.
6. Infornate a 200°C per 18 minuti.