Patate al formaggio e aglio

Queste patate al formaggio e all’aglio sono un’alternativa deliziosa e più sana alle tradizionali patate fritte. Cotte al forno fino a diventare croccanti e ricoperte da un saporito mix di parmigiano, aglio e spezie, queste fette sono perfette come spuntino o come contorno. Abbinate a una semplice salsa al formaggio fatta in casa, saranno sicuramente un successo per tutti!

Tempo di preparazione:

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 40-50 minuti

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Ingredienti:

750 g di patate

1 cucchiaio di sale (per l’ammollo)

2 cucchiai di olio d’oliva

30-40 g di parmigiano

2 cucchiai di amido di mais o fecola di patate (facoltativo)

1/2 cucchiaio di origano

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Un po’ di sale (a piacere)

1 cucchiaino di aglio tritato

40 g di pangrattato

Salsa al formaggio:

2,5 cucchiai di latte

40 g di formaggio cheddar

5 g di burro

1 cucchiaino di salsa sriracha

Istruzioni: